Масляная рыба “Филе с кожей”

Масляная рыба “Филе с кожей”

8,400 AMD

Категория: Product ID: 3237

Описание

Масляная рыба (Lepidocybium flavobrunneum)Рыба с жирным белым мясом и темно-коричневой шкурой, которая со временем жизни рыбины темнеет, становясь черной. Масляная рыба относится к семейству змеевидных макрелей.
Другие названия масляной рыбы (эсколара):
серая деликатесная макрель
рыба-масло (oilfish)
белый тунец
Масляную можно жарить на сковороде, тушить или готовить на гриле. Однако наилучшим считается поджаривание на гриле (на открытом огне). При таком способе приготовления из мякоти удаляется излишнее количество жира, которого в масляной рыбе очень много.
Состав и полезные свойства:
Филе масляной рыбы характеризуется высокой калорийностью, он является хорошим источником энергии так необходимой людям, ведущим активный образ жизни или испытывающим тяжелые физические нагрузки. Мясо масляной рыбы богато жирорастворимыми витаминами, микро- и макроэлементами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма.

Масляная